Reserva telefónica: 902 104 143 
Restaurante Molino de la Romera
-15%
de descuento
(ver condiciones)
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Cocina andaluza
Localidad: Carmona
Dirección: Sor Angela de la Cruz, 8 /Ver mapa
Reserva: 954 323 783
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Cierres: Mesón: de lunes a viernes (verano sólo abierto cenas de viernes a domingos). Restaurante: sábados, domingos y festivos (salvo grupos concertados) y segunda quincena de julio
Precio aproximado: 20 - 30 €
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Dirección: Sor Angela de la Cruz, 8 /Ver mapa
Reserva: 954 323 783
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Cierres: Mesón: de lunes a viernes (verano sólo abierto cenas de viernes a domingos). Restaurante: sábados, domingos y festivos (salvo grupos concertados) y segunda quincena de julio
Precio aproximado: 20 - 30 €
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Ubicado en un edificio antiguo construido entre los siglos XIV y XV como almazara árabe, en el centro histórico-monumental de Carmona, al borde del escarpe de "los alcores" y junto al antiguo Alcázar del rey Pedro I, hoy Parador de su mismo nombre.
La planta del edificio da a tres calles. En la fachada tiene una terraza desde donde se divisa una espléndida panorámica sobre la campiña y puestas de sol. Un patio central con parras y algíbe distribuye a su alrededor los Salones del Mesón, el de "La Chimenea" y el de "La Viga" de la antigua Almazara. Sobre este último, la Torre-Mirador, semejante a la de los Carmenes del Albaizín en Granada. También el "Salón del Friso Arabe", actual Cafetería y el "Salón de las Bóvedas" actual Restaurante. En la planta alta hay dos salones de verdadera importancia arquitectónica el "Salón Mansard" y el "Salón de los Arcos".
En tiempos, desde la fachada posterior se entraba a la antigua vivienda árabe, con la distribución típica de zaguán, corredor, la escalera de subida (a la magnifica y única en la ciudad) "Torre-Mirador" y las habitaciones a ambos lados, hasta el patio principal. Hoy en día, esta zona, la ocupan cocinas, oficio y almacén. En estas instalaciones, conservadas en todo su estilo y distribución original, sólo se ha realizado la adaptación mínima al uso actual: el Restaurante y el Mesón, dos ambientes y servicios diferenciados.
Cocina:
La carta y menús, reflejan una parte del rico patrimonio gastronómico que dejaron escrito, en la cultura del pueblo, el refinamiento y el buen hacer de otros que nos precedieron con los producto de la campiña y sierra cercanas, carnes (brasa de carbón) y productos del cerdo ibérico, además de cordero, ternera, caza (jabalí, venao, perdiz roja, conejo). Los cultivos de las huertas y los vinos de comarcas cercanas, naturales y ecológicos, Montilla-Moriles, Jerez, Sanlúcar, Condado de Huelva, además de los pescados y maricos de las costa del Sur. Platos y recetas de antaño, con la elaboración y presentación más actualizada, para el deleite del paladar y sin olvidar la repostería andaluza.
Servicios:
Amplio y fácil aparcamiento en la vía publica circundante. Salones para conferencias, presentaciones, celebraciones, catas, etc. También pueden gestionarte visitas guiadas por Carmona a Monumentos, Convento de Monjas de Clausura con degustación de dulces, Destilería Artesana del S. XIX y degustación que te gestionan previa consulta. Vehículos de transporte para grupos desde A.V.E. o Aeropuerto de Sevilla o taxiturístico por la ciudad y la amenización de almuerzo o cena con grupo folclórico de sevillanas o rocieros.
Además:
La planta del edificio da a tres calles. En la fachada tiene una terraza desde donde se divisa una espléndida panorámica sobre la campiña y puestas de sol. Un patio central con parras y algíbe distribuye a su alrededor los Salones del Mesón, el de "La Chimenea" y el de "La Viga" de la antigua Almazara. Sobre este último, la Torre-Mirador, semejante a la de los Carmenes del Albaizín en Granada. También el "Salón del Friso Arabe", actual Cafetería y el "Salón de las Bóvedas" actual Restaurante. En la planta alta hay dos salones de verdadera importancia arquitectónica el "Salón Mansard" y el "Salón de los Arcos".
En tiempos, desde la fachada posterior se entraba a la antigua vivienda árabe, con la distribución típica de zaguán, corredor, la escalera de subida (a la magnifica y única en la ciudad) "Torre-Mirador" y las habitaciones a ambos lados, hasta el patio principal. Hoy en día, esta zona, la ocupan cocinas, oficio y almacén. En estas instalaciones, conservadas en todo su estilo y distribución original, sólo se ha realizado la adaptación mínima al uso actual: el Restaurante y el Mesón, dos ambientes y servicios diferenciados.
Cocina:
La carta y menús, reflejan una parte del rico patrimonio gastronómico que dejaron escrito, en la cultura del pueblo, el refinamiento y el buen hacer de otros que nos precedieron con los producto de la campiña y sierra cercanas, carnes (brasa de carbón) y productos del cerdo ibérico, además de cordero, ternera, caza (jabalí, venao, perdiz roja, conejo). Los cultivos de las huertas y los vinos de comarcas cercanas, naturales y ecológicos, Montilla-Moriles, Jerez, Sanlúcar, Condado de Huelva, además de los pescados y maricos de las costa del Sur. Platos y recetas de antaño, con la elaboración y presentación más actualizada, para el deleite del paladar y sin olvidar la repostería andaluza.
Servicios:
Amplio y fácil aparcamiento en la vía publica circundante. Salones para conferencias, presentaciones, celebraciones, catas, etc. También pueden gestionarte visitas guiadas por Carmona a Monumentos, Convento de Monjas de Clausura con degustación de dulces, Destilería Artesana del S. XIX y degustación que te gestionan previa consulta. Vehículos de transporte para grupos desde A.V.E. o Aeropuerto de Sevilla o taxiturístico por la ciudad y la amenización de almuerzo o cena con grupo folclórico de sevillanas o rocieros.
Además:
- Paquete de visita turística día completo por Carmona
- Tabla de quesos, jamón y chacinas de ibérico de bellotas
- Croquetas caseras
- Ensalada de perdiz roja
- Gazpacho y salmorejo estilo Córdoba
- Revueltos de espárragos, de tagarninas con gambas, de setas (silvestres)
- Espinacas y Alboronias estilo Carmona (típicos)
- Brasa de carne del cerdo ibérico, cordero, añojos
- Carnes de caza mayor y caza menor
- Pudin de castañas
- Tiramisú casero
- Dulces conventuales
Ofertas especiales(*):
Menú Grupos "Andalusí" con 15% de Descuento!
- Precio habitual: 24€
- Precio con 15% de descuento: 20,40€ por persona (IVA incluido)
- Oferta para grupos de mínimo 10 personas
Para Compartir
- Copa de bienvenida
- Ensalada templada de Mojama del Sur con Setas
- Alboronía Típica de Carmona aromatizada
- Bacalao en Caldillo de Perro
- 1/2 Paletilla de Cordero al Horno, salsa de laurel y guarnición de Palafel
Postre individual
- Torta inglesa (típica de Carmona) en fondo de salsa de Chocolate
Bodega
- Cerveza, Tinto de Andalucía, Café
Menú Grupos "Desgustación 1" con 15% de Descuento!
- Precio habitual: 29€
- Precio con 15% de descuento: 24,65€ por persona (IVA incluido)
- Oferta para grupos de mínimo 10 personas
Platos a compartir
- Jamón ibérico, caña de lomo ibérica y queso curado
- Croquetas de perdiz de la vega de carmona
- Ensalada fresca con bouquet de pimientos asados y ahumados
Plato individual
- Carillera ibérica glaseada al vino tinto con patatas panaderas y saltedas de arroz
Postre individual
- Surtido de postres caseros
Bodega
- Cerveza, rioja crianza, agua mineral, refrescos
- Café
Menú Grupos "Degustación 2" con 15% de Descuento!
- Precio habitual: 32€
- Precio con 15% de descuento: 27,20€ por persona (IVA incluido)
- Oferta para grupos de mínimo 10 personas
Platos a compartir
- Tabla mixta de chacinas serranas y quesos del país
- Ensalada de perdiz roja con humus
- Revuelto de tagarninas con gam
- Alboronías estilo qarmuna
Plato individual
- Cabeza de lomo ibérica a la brasa en salsa de vino del aljarafe
Postre a compartir
- Surtido conventual
Bodega
- Cerveza, vino rioja crianza, agua mineral, refrescos
- Café
Menú Grupos "Econoctu 1" con 15% de Descuento!
- Precio: 14€
- Precio con 15% de descuento: 11,90€ por persona (IVA incluido)
- Oferta para grupos de mínimo 10 personas
Entrantes
- Salmorejo con huevos
Primer plato
- Alboronía estilo de Carmona
Segundo plato
- Jamón al Horno en salsa de Almendras
Postre
- Torta Conventual en fondo de frambuesa
Bodega
- Cerveza o rioja
- Agua
Menú Grupos "Econoctu 2" con 15% de Descuento!
- Precio habitual: 15€
- Precio con 15% de descuento: 13,50€ por persona (IVA incluido)
- Oferta para grupos de mínimo 10 personas
Entrantes
- Ensalada Mixta de la casa
- Pan de la casa de ahumados y quesos
- Segundo Plato a Elegir
- Arroz caldoso con almejas y Mariscos de la costa
- Churrasco de ibérico a la brasa de carbón con guarnición de verduritas
Postre
- Flan o natilla Casero
Bodega
- Agua
- Cerveza o Rioja
Menú Grupos "Econoctu 3" con 15% de Descuento!
- Precio habitual: 17€
- Precio con 15% de descuento: 14,45€ por persona (IVA incluido)
- Oferta para grupos de mínimo 10 personas
Primer Plato
- Sopa fria de gazpcho andaluz con guarnicion
Segundo Plato
- Medallón de Lomo al Pedro Ximénez
Postre
- Torta Inglesa Típica de Carmona en fondo de Chocolate
Bodega
- Cerveza o Sangria de la Casa
- Agua Mineral
Menú Grupos "Econoctu 4" con 15% de Descuento!
- Precio habitual: 19€
- Precio con 15% de descuento: 16,15€ por persona (IVA incluido)
- Oferta para grupos de mínimo 10 personas
Entrantes
- Salmorejo de la Casa, con picadillo de verdurias.
Primer plato
- Revuelto campero, con virutas de J. Iberico
Segundo plato
- Carrillera de Cerdo Ibérico confitada al vino Tinto con Patatas
Postre
- Helado
Bodega
- Cerveza o Sangria de la Casa
- Agua Mineral
Menú Grupos "Selecto 1" con 15% de Descuento!
- Precio habitual: 29€
- Precio con 15% de descuento: 24,65€ por persona (IVA incluido)
- Oferta para grupos de mínimo 10 personas
Entrantes
- Tabla Mixta de Quesos y Chacinas
- Ensalada de Cogollos de Tudela con Ventresca de Atún
Primer Plato
- Espinacas Estilo Carmona
Segundo Plato
- Lomo de Cerdo Ibérico al vino del Aljarafe con Patatas Baston y Zanahorias Baby
Postre
- Torta inglesa con fondo de chocolate
Bodega
- Cerveza
- Agua Mineral
- Rioja de la casa crianza
- Café Selección
Menú Grupos "Selecto 2" con 15% de Descuento!
- Precio habitual: 32€
- Precio con 15% de descuento: 27,20€ por persona (IVA incluido)
- Oferta para grupos de mínimo 10 personas
Entrantes
- Ensalada fresca con bouquet de Pimientos Asados y Langostinos
- Pescaditos de Isla Cristina a la sevillana
Primer plato
- Sinfonía de Setas con Jamón Iberico
Segundo plato
- Carrillera ibérica en salsa de vino tinto
Postre
- Pudin de manzana y castañas
Bodega
- Cerveza
- Vino Blanco Joven Andaluz
- Café
Menú Grupos "Selecto 3" con 15% de Descuento!
- Precio habitual: 34€
- Precio con 15% de descuento: 28,90€ por persona (IVA incluido)
- Oferta para grupos de mínimo 10 personas
Platos a compartir
- Jamón Iberico de Bellota y Caña de lomo Iberica de B
- Ensalada Variada de la Casa con bouquet de Pimiento Asados al carbón y reduccion modena
- Taquitos de Bacalao con Salsa Tartara
- Bandeja de marisco, Gambas y Langostinos de Huelva
- Parrillada de Carne con verduras a la plancha.
Postre
- Surtido de Postres de la Casa
Bodega
- Cerveza
- Rioja crianza de Andalucia
- Agua Mineral
- Café Seleccion
Menú Grupos "Selecto 4" con 15% de Descuento!
- Precio habitual: 35,50€
- Precio con 15% de descuento: 29,75€ por persona (IVA incluido)
- Oferta para grupos de mínimo 10 personas
Entrantes
- Jamon Ibérico, Caña de Lomo Ibérica y Queso Manchego
- Tortitas de Ave con Almendras
- Revuelto campero(patatas, pimiento y chorizo)
- Fritura Molino (Pavia de merluza, Buñuelo de calabacín, Adobo y Tira de calamar)
Plato único
- Medallón de Solomillo Ibérico en Salsa al vino blanco con Patatas Parmentier y Habichuelas a la Sevillana
Postre
- Tarta del Convento de las Clarisas
Bodega
- Cerveza,
- Rivera del Duero crianza
- Agua Mineral
- Café Seleccion
*Los descuentos y las ofertas sólo son válidos para las fechas y turnos indicados, en reservas hechas on-line o a través del teléfono 902 104 143. Los descuentos y ofertas no son acumulables entre sí. Los descuentos sobre la carta no son aplicables en festivos.
Carta 2012
Entremeses y Entrantes
Charcuteria y Quesos- Queso de oveja DO Valle de los Pedroches 14,50 €
- Tabla de Quesos D D O O Del País(España) 17€
- Jamón o Caña de lomo ibéricos de bellota 16€
- Tabla de varias Chacinas ibéricas 17€
- Tabla mixta de Chacinas y Quesos 16€
- Parrillada de verduras ecológicas de Hortelano con aceite de oliva virgen aromatizado de cebollino 9,50€
- Cazuela de Gambón al ajillo con jamón 13,50€
- Croquetas caseras de Perdiz roja de la vega 13€
- Terrina de pate de cordero con reducción de Px y aceite de Alberquina ecológico Basilipo 12€
- Carpaccio de Bacalao con tartar de Gambón y Vinagreta de ajetes 9,50€
Ensaladas
- Ensalada de Frutas y Gambas blancas con un toque de chocolate y fresas laminadas 9€
- Pimientos Asados al carbón de olivo 10,50€
- Ensalada de Perdiz roja de la vega con nuestro toque marroquí 11€
- Ensalada de Jamon al horno con setas confitadas 8,50€
Sopas Caliente y Frias
- Sopa de Esparragos Trigueros (silvestres) y crujiente de pan 8,50€
- Sopa de Picadillo con taquitos de iberico y crujiernte de pan 5,50€
- Gazpacho Andaluz con guarnicion 7,50€
- Salmorejo al estilo cordobes con taquitos de iberico, huevo de codorniz y crujiente de pan 7,50€
- Ajoblanco Rondeño de almendras con mojama de atun confitada 8,50€
Platos Típicos
- Espinacas al estilo Carmona, con sus garbanzos y su majao al pimentón 9,50€
- Alboronía de Alquería de la campiña 9,50€
Revueltos y Salteados
Revuelto Campero de Patatas con Chorizo de Carmona y Juliana de Pimiento 9,50€- Revuelto de Bacalao pilpileante con chips de patata y gambas 10€
- Salteado de Arroz y pato con teriyaqui de px en crujiente de hojaldre 9,50€
- Cocktel de setas salteadas con Mousse de Pato en Lecho de de hojaldre9,50€
- Revueltos de tagarninas silvestres con gambas de Huelva 10€
- Revueltos de Esparragos Trigueros(silvestres) 11€
Pescados
- Lomo de rodaballo en caldillo de perro al azafran con escalibada de frutos de la huerta 12,50€
- Parrillada de Pescados flambeados al vodka 10€
- Lomos de Lenguado relleno de marisco con salsa de meuniere de gambas 12,50€
- Brocheta de Salmón, Rape y Langostinos 10€
Estofados
- Ragout de Venado de Montería en salsa al vino tinto con pure de castañas y manzanas reinetas a la plancha 11€
- Carrillera de Ibérico glaseada al vino tinto con crujiente de panceta 10€
- Perdiz marinada al tomillo, braseada y terminada con salsa de su propio pate y cama de mijas de cortijo 13€
Carnes
- Muleta al foie de pato 14€
- Capea (Entrecot de Ternera) 13€
- Solomillo Ibérico de bellota de la sierra norte 13€
- Secreto Ibérico de bellota de la sierra norte 12€
- Codillo de Cerdo Ibérico laqueado al horno con su propio jugo 10€
Postres
- Tiramisú casero con polvo de chocolate 4,50€ - Marídaje: Vino de Naranja 6€
- Pirámide de Semifrío de Chocolate con sorbete de menta 4€ - Maridaje: Vino Pedro Ximenes 5,50€
- Mousse de Arroz con leche con crujiente de Torta Inés los Rosales 4,50€ - Maridaje: Vino blanco dulce de uva Moscatel - 6€
- Flan horneado a Baja Temperatura con Sabayón de Caramelo de Azúcar Moreno 4,50€ - Maridaje: Vino de Solera -Dulce 6€
- Puding de Castañas al aroma de Clavo y canela 4€ - Maridelo : con un Cream de Montilla-Moriles 5,50€
Valoración usuarios:
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7
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Comida |
Servicio |
Ambiente |
Calidad/precio |
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