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Restaurante Abades Triana
Cocina andaluza - mediterránea - de - autor
Localidad: Sevilla
Distrito: Centro Sevilla
Dirección: Betis, 69 /Ver mapa
Reserva: 954 323 783
Opiniones: 2 (Opina ahora!)
Cierres: Cena del 24 de diciembre, comida del 31 diciembre.
Precio aproximado: 30 - 40 €
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Distrito: Centro Sevilla
Dirección: Betis, 69 /Ver mapa
Reserva: 954 323 783
Valoración usuarios
Opiniones: 2 (Opina ahora!)
Cierres: Cena del 24 de diciembre, comida del 31 diciembre.
Precio aproximado: 30 - 40 €
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El restaurante Abades Triana está situado en el corazón de Sevilla, el barrio de Triana, a orillas del Guadalquivir y frente a la Torre del Oro. Junto a esta privilegiada situación, una de sus principales características es su diseño innovador y vanguardista con una estructura totalmente acristalada, convirtiéndolo en una espectacular ventana a la ciudad, todo un lujo para los sentidos.
Su gran salón acristalado con capacidad para cerca de 400 personas permite la celebración de todo tipo de eventos como congresos, presentaciones, incentivos, reuniones de empresa, cócteles, bodas... Además, cuenta con un selecto restaurante a la carta donde la creatividad de su cocina deleita los paladares más exquisitos.
La gastronomía es otra de sus bazas más importantes gracias a la “cocina andaluza de vanguardia” del chef Elias del Toro y Oscar Fernández, una cocina que emplea las técnicas más avanzadas con una materia prima de primera calidad, los productos andaluces de siempre
Dentro de este centro de restauración de dos plantas cabe destacar “El Cubo”, una zona privada y totalmente acristalada, con capacidad para 25 comensales, que, suspendida en el aire, parece flotar sobre el Guadalquivir y sus magníficas terrazas. Las dos terrazas de Abades Triana (cada una puede albergar a unas 250 - 300 personas) son idóneas para disfrutar de la luz característica de esta ciudad, pasar agradables veladas en las noches veraniegas o para organizar un cóctel, copa de bienvenida. Concretamente, la "Terraza del Embarcadero" es un espacio exclusivo al aire libre creado en colaboración con la prestigiosa firma francesa Moët & Chandon.
Inaugurado en julio de 2008, ABADES TRIANA se ha convertido en un referente gastronómico y social de la ciudad sevillana donde degustar su cocina en un entorno privilegiado se convierte en una experiencia única.
Su gran salón acristalado con capacidad para cerca de 400 personas permite la celebración de todo tipo de eventos como congresos, presentaciones, incentivos, reuniones de empresa, cócteles, bodas... Además, cuenta con un selecto restaurante a la carta donde la creatividad de su cocina deleita los paladares más exquisitos.
La gastronomía es otra de sus bazas más importantes gracias a la “cocina andaluza de vanguardia” del chef Elias del Toro y Oscar Fernández, una cocina que emplea las técnicas más avanzadas con una materia prima de primera calidad, los productos andaluces de siempre
Dentro de este centro de restauración de dos plantas cabe destacar “El Cubo”, una zona privada y totalmente acristalada, con capacidad para 25 comensales, que, suspendida en el aire, parece flotar sobre el Guadalquivir y sus magníficas terrazas. Las dos terrazas de Abades Triana (cada una puede albergar a unas 250 - 300 personas) son idóneas para disfrutar de la luz característica de esta ciudad, pasar agradables veladas en las noches veraniegas o para organizar un cóctel, copa de bienvenida. Concretamente, la "Terraza del Embarcadero" es un espacio exclusivo al aire libre creado en colaboración con la prestigiosa firma francesa Moët & Chandon.
Inaugurado en julio de 2008, ABADES TRIANA se ha convertido en un referente gastronómico y social de la ciudad sevillana donde degustar su cocina en un entorno privilegiado se convierte en una experiencia única.
- Carta de temporada
- Carnes
- Pescados
Opción "Aperitivos" (adicional al menú grupos)
Aperitivo-Copa Bienvenida Simple
- Precio: 8,10€ por persona (IVA incluido)
Snacks-Aperitivo
- Chips de Verdura y Tubérculos
- Encurtidos sevillanos (Aceitunas, alcaparras, etc)
Pica-Pica(3 a elegir)
- Gitanillo de Salmón Ahumado
- Chupa-chups de Queso de Cabra caramelizado
- Cuñas de Queso Curado Puro de Oveja con Aceite de Oliva
- Ensalada de Tomatitos Cherry con Albahaca y Mozarella
- Gazpacho de Fresa con Mojama y Aceite verde.
- Tártaro de Fuet con Tomate y Grisinis
- Daditos de Salmón a la Sal Negra
Bodega:
- Cerveza, Refresco
- Vino Tinto Crianza
- Vino Blanco Joven Andaluz
- Agua Mineral
Aperitivo-Copa Bienvenida Completo
- Precio: 22€ por persona (IVA incluido)
Snacks-Aperitivo
- Chips de Verdura y Tubérculos
- Encurtidos (alcaparras, aceitunas)
- Garrapiñadas
- Jamón Ibérico de Bellota D.O. Los Pedroches
- Caña de Lomo Ibérica
- Cuñas de Queso Curado Puro de Oveja con Aceite de Oliva
Pica-Pica(6 a elegir)
- Tataki de Buey con Sésamo
- Tataki de Atún con Soja
- Cigalas fritas y sopa de chocolate
- Taquito de Salmón Marinado con Coco
- Maki de Plátano al Comino y Langostino
- Surtido de Quesos nacionales (tres variedades)
- Espuma de Aguacate con ceviche de Pargo y Jalapeños
- Canapé de Zanahoria y Foie con reducción de Oloroso dulce
- Cucharilla de Manzana con Morcilla y Compota de Orejones
- Salmón micuit, con Manzana Confitada y Sésamo
- Bacalao marinado con Naranja y Fideos chinos
- Guacamole con Choco y crujiente de Jamón
- Dado de Foie caramelizado con Pistachos
- Infusión de Melón y Menta
Bodega:
- Cerveza, Refresco
- Vino Tinto Crianza
- Vino Blanco Joven Andaluz
- Agua Mineral
Menú Grupos n°1
- Precio: 55,50€ por persona (IVA Incluido) Precios válidos todos los días excepto viernes cena y sábado almuerzo y cena. En ese caso de elegir estos menús en esos días el precio será de 60,57€ (IVA incluido)
- Aperitivo Abades
- Crema de Alcachofas con su propio corazón, Ibérico y Crujientes
- Suprema de Lubina asada con Patatas al mortero y jugo ligero de Carne
- Bizcocho Relleno de Avellanas y Virutas de Chocolate
- Café o infusiones
Bodega:
- Cerveza, Refresco
- Vino Tinto Crianza
- Vino Blanco Joven Andaluz
- Agua Mineral
Menú Grupos n°2
- Precio: 55,50€ por persona (IVA incluido)
- Precios válidos todos los días excepto viernes cena y sábado almuerzo y cena. En ese caso de elegir estos menús en esos días el precio será de 60,57€ (IVA incluido)
- Aperitivo Abades
- Ensalada con Dados de Salmón y Pil-Pil de Modena y Miel
- Presa Confitada con Cebollita Glaseada y Pastel Ahumado
- Muss Cremoso de Chocolate Blanco con Bizcocho Ligero Aromatizado con
- Coñagc
- Café o infusiones
Bodega:
- Cerveza, Refresco
- Vino Tinto Crianza
- Vino Blanco Joven Andaluz
- Agua Mineral
Menú Grupos n°3
- Precio: 60,57€ por persona (IVA incluido)
- Aperitivo Abades
- Gazpacho de Sandía con Langostinos airbag, Pistachos y Aceite de Azahar
- Solomillo Ibérico con Verduras, Orejones y reducción de Oloroso
- Bizcocho relleno de Mouse Arroz con Leche y cremosos de Limón y Canela
- Café o infusiones
- Cerveza, Refresco
- Vino Tinto Crianza
- Vino Blanco Joven Andaluz
- Agua Mineral
Bodega:
Menú Grupos n°4
- Precio: 60,57€ por persona (IVA incluido)
- Aperitivo Abades
- Ensalada de Langostinos y Gulas con Vinagreta de Ajos Tiernos
- Pechuga de Pintada con Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches y Mostaza
- Cremoso Combinado con Crujiente de Cacahuetes y Bizcocho de Chocolate
- Café o infusiones
Bodega:
- Cerveza, Refresco
- Vino Tinto Crianza
- Vino Blanco Joven Andaluz
- Agua Mineral
Menú Grupos n°5
- Precio: 65,60€ por persona (IVA incluido)
- Aperitivo Abades
- Ensalada de Bacalao marinado y Naranja con selección de Brotes
- Lomo Limpio de Merluza con Salsa de Chipirón y Humus de Garbanzos
- Brownie de Chocolate bañado con Sopa de Pistachos y Sorbete de Pasión
- Café o infusiones
Bodega:
- Cerveza, Refresco
- Vino Tinto Crianza
- Vino Blanco Joven Andaluz
- Agua Mineral
Menú Grupos n°6
- Precio: 70,65€ por persona (IVA incluido)
- Aperitivo Abades
- Ensalada de Espárragos Verdes Parrillados y Atún Ahumado con Vinagreta de Cabrales
- Solomillo de Buey relleno de Cocktail de Setas al Pedro Ximénez con pastel de Patatas y Caña de Lomo
- Finísima Tarta de Manzana con Helado de Vainilla y Toffee de Té
- Café o infusiones
Bodega:
- Cerveza, Refresco
- Vino Tinto Crianza
- Vino Blanco Joven Andaluz
- Agua Mineral
Valoración usuarios:
Opiniones:
soygurka
jlmacb2007
|
9.4
|
Comida |
Servicio |
Ambiente |
Calidad/precio |
Opiniones:
#1. (27/09/2011) soygurka
En un marco incomparable una cocina muy bien elaborada y un servicio impecable. Probablemente uno de los mejores restaurantes de Sevilla para enamorar, para realizar una gran comida o cena de trabajo y para los eventos familiares que queremos se queden imborrables en nuestra memoria.
Indicanos si crees que este mensaje es ofensivo
En un marco incomparable una cocina muy bien elaborada y un servicio impecable. Probablemente uno de los mejores restaurantes de Sevilla para enamorar, para realizar una gran comida o cena de trabajo y para los eventos familiares que queremos se queden imborrables en nuestra memoria.
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#2. (16/10/2009) jlmacb2007
¡Acojonante! Un marco espectacular y una cocina muy cuidada y de claras raices andaluzas. La cena para 2 personas fué una delicia. El jamón de primerísima calidad, una carta de vinos extensísima, y un servicio cuidado. Recomendar la ensalada de pimientos y boquerones, el bacalao confitado que pidió mi mujer (una delicia según ella) y el solomillo de ternera que yo tomé, tierno como un bebé. De postre: tarta de manzana y piononos. Inexcusable el no ir.
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¡Acojonante! Un marco espectacular y una cocina muy cuidada y de claras raices andaluzas. La cena para 2 personas fué una delicia. El jamón de primerísima calidad, una carta de vinos extensísima, y un servicio cuidado. Recomendar la ensalada de pimientos y boquerones, el bacalao confitado que pidió mi mujer (una delicia según ella) y el solomillo de ternera que yo tomé, tierno como un bebé. De postre: tarta de manzana y piononos. Inexcusable el no ir.
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